洪鼎良 – 顺应变化迎挑战

洪鼎良主讲《创业与学习》

洪鼎良先生是金山岭美食中心集团董事经理。他在本地餐饮业享有“咖啡店大王”的美誉。洪先生是福州籍乡亲，亦是年轻福州同乡学习创业的好榜样。

2003年8月30日，在创业经验交流会系列之二的交流会上，洪鼎良与本会馆会员及公众分享了他创业与学习的宝贵经验。洪鼎良透过本身成功投资的实例，加以生动的故事说明，向听众面授他创业的成功之道。洪鼎良以其精辟的见解分析了由60年代至21世纪的咖啡店经营概况。他提出了许多新颖的企业经营概念，如强调组织、品牌、服务及速度的重要性。在谈到咖啡店所面对的挑战时，他认为竞争模式已改变，咖啡店经营方针应走向多元化发展、系统的经营，并注重本身特色的塑造。

洪鼎良深信广结人脉，与各行业交流及自我激励是企业家达致全方位成功的重要因素。

当天共吸引了三百多位来宾出席聆听是项讲座。值得一提的是，交流会有幸邀得名出持人施宏洲先生为该讲座主持大局，在施宏州的穿针引线之下，该讲座达致良好的互动交流，洪鼎良先生给有志于创业的年轻人上了宝贵的一课。