在离加冷地铁站不远的一座巴刹里，有一挡售卖正宗福州小吃的小食摊，食摊的名字就叫“福州小食”，一目了然。经营食摊的是来自福州的黄崇铨、黄丽丽父女。

黄纯贤顾问主讲《如何经营创意餐厅》，吸引了150位餐饮业者及对餐饮业有兴趣的会员及公众参加。

洪鼎良先生是金山岭美食中心集团董事经理。他在本地餐饮业享有“咖啡店大王”的美誉。洪先生是福州籍乡亲，亦是年轻福州同乡学习创业的好榜样。

福州会馆决定举办系列的“创业经验交流会”，为属下有意创业的会员和公众提供经验指导，纾困解难。

新加坡福州会馆自1910年成立至今，已整整一个世纪。

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