林则徐（1785年8月30日－1850年11月22日。是中国清朝后期政治家、思想家和诗人。

有人说，海南鸡饭是新加坡的国食，新加坡美食的骄傲，而提起本地的海南鸡饭，必被提起的一家餐馆就是“文东记”

提起“长城粥品”，福州会馆的众位理事以及常在会馆走动的乡亲一定都耳熟能详。

在离加冷地铁站不远的一座巴刹里，有一挡售卖正宗福州小吃的小食摊，食摊的名字就叫“福州小食”，一目了然。经营食摊的是来自福州的黄崇铨、黄丽丽父女。

黄纯贤顾问主讲《如何经营创意餐厅》，吸引了150位餐饮业者及对餐饮业有兴趣的会员及公众参加。

洪鼎良先生是金山岭美食中心集团董事经理。他在本地餐饮业享有“咖啡店大王”的美誉。洪先生是福州籍乡亲，亦是年轻福州同乡学习创业的好榜样。

福州会馆决定举办系列的“创业经验交流会”，为属下有意创业的会员和公众提供经验指导，纾困解难。